Коптильня имеет гидрозатвор (желоб по периметру корпуса), который способствует герметичности крыши коптильни, а дым будет уходить по трубочке.
Данная конструкция позволяет использовать коптильню у Вас дома на плите.
Крыша домиком предотвращает попадания конденсата на Ваши блюда во время копчения.
Термометр позволит контролировать температуру в коптильне и получить приготовленные по всем правилам копченные блюда.
Корпус и дно коптильни увеличенной толщины металла, что продлевает срок службы коптильни, а также более длительное время поддерживает жар внутри коптильни.